Tajamar

EL Tajamar es el dique artificial más antiguo de la provincia de Córdoba y fue construido por los Jesuitas en el año 1659. Su caudal de agua permitía el riego de los sembradíos, además del funcionamiento de dos molinos harineros y un batán. Hoy en día es un lugar de encuentro familiar y esparcimiento. Esta gran obra de ingeniería fue declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Alta Gracia no posee río, pero si dos arroyos: el Chicamtoltina y el Caocamilin. Al norte de la Estancia Jesuítica los Padres construyen en 1659 un Tajamar, el dique más antiguo de Córdoba. Esta construcción jesuítica permitió optimizar el aprovechamiento del agua como una importante reserva para el mejoramiento productivo de las tierras y la producción industrial, sin tener que depender de las lluvias. El agua cruzaba desde el dique con una importante pendiente hacia las zonas de frutales y hacia el interior de la finca. «Su caudal de agua permitía el riego de los sembradíos, además del funcionamiento de dos molinos harineros y un batán» para trabajos de tejido. «El agua del Tajamar servía para hacer girar unas palas enormes de madera que hacían rotar unas muelas»

El sistema permitía asimismo el reciclaje del agua que regresaba nuevamente al Tajamar. La construcción se ejecutó con piedras calizas que eran mezcladas y asentadas mediante calicanto, una argamasa de conchillas. (Fuente: La construcción del patrimonio compartido en el Camino de las Estancias Jesuíticas y el conjunto de Alta Gracia Gustavo Adolfo Saborido Forster)